水果种类很多，大部分都富含维生素C和多种矿物质。不仅对于脑炎患者，对于很多普通人来说，吃水果也有很多好处。然而，脑膜炎患者需要在吃水果之间做出选择。

桃子富含膳食纤维，果胶能刺激食欲。还有微量元素和电解质补充钾、铁、钙等。，具有消肿、利尿、生津生血的功效，还能润肠通便。

苹果中含有抗氧化剂，可以提高人体的抗氧化能力，从而增强人体的抗氧化功能。

山竹有清凉解暑、凉血降火的功效。还含有蛋白质和脂类，对身体有多种滋补作用，可用于护理身体虚弱、营养不良的脑炎患者。但山竹是寒性水果，体质虚寒的要少吃。

西瓜能祛暑生津。其果肉中含有瓜氨酸和精氨酸，还能清热解暑、利尿。