细菌性食物中毒在我们的日常生活中并不少见。对于细菌性食物中毒的患者来说，对身体的伤害是比较大的。因此，我们应该在日常饮食中多加注意，以便有效地预防细菌性食物中毒。下面，边肖将向您介绍预防细菌性食物中毒的基本原则。

温度控制:适当的温度控制可以有效杀灭食物中的微生物。比如加热某些食物时，加热的中心温度必须在所需温度以上；在储存某些食物时，注意及时热储或冷藏，同时控制储存温度是非常重要的。

控制时间:在我们平时的饮食中，要多注意食物的保存时间。有些熟食也要尽快吃完。这样也能有效防止微生物繁殖，在一定程度上可以有效避免细菌性食物中毒。

清洗消毒:清洗消毒也是预防细菌性食物中毒的主要措施之一。具体来说，那些食物和所有与食物接触的物品都要清洗干净，甚至直接与食物接触的物品也需要进行一定的消毒处理。仅仅清洁是不够的。平时我们经常可以生吃的蔬菜水果，在清洗的基础上进行消毒，可以在一定程度上有效预防细菌性食物中毒。

以上是预防细菌性食物中毒的基本原则介绍。相信读者朋友们都有一定的了解。同时，边肖也希望大家在日常生活中，尤其是饮食上多加注意，一定程度上防止细菌性食物中毒对患者身体的伤害。