我们知道糖尿病患者的饮食要清淡，那么清淡这个词应该怎么理解呢？其实清淡饮食要另说。意识清晰表示含油量很低，清淡表示味道不咸不甜。因此，糖尿病患者应避免甜食和含盐量高的食物，油炸食品一定不能吃。

糖尿病人可以吃桑葚吗？

桑葚又叫桑果，营养价值极高。桑椹含有多种维生素。经常吃桑葚可以提高我们的免疫力，对预防动脉硬化、预防癌症、治疗贫血都有好处。

桑葚能改善皮肤(包括头皮)的血液供应，滋养皮肤，使皮肤白嫩，乌发，延缓衰老。桑葚是中老年人养生、美容、抗衰老的好果好药。经常吃桑葚可以提高视力，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑葚能促进免疫力。桑葚能增加脾脏重量，增强溶血反应，防止动脉硬化和骨关节硬化，促进新陈代谢。能促进红细胞生长，预防白细胞减少，对糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等疾病有辅助治疗作用。桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便的作用。适量食用可促进胃液分泌，刺激肠道蠕动，缓解燥热。中医认为，桑葚性味甘、寒，有滋补肝肾、生津润肠、乌发明目的功效。

食用禁忌

桑葚有黑白两色，紫黑色为鲜食上品。不成熟的不能吃。

在烹饪桑葚时，避免使用铁，因为桑葚会分解酸性物质，并会与铁发生化学反应，导致中毒，甚至死亡。

桑葚含有溶血性过敏物质和透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。

儿童不宜多吃桑葚。桑葚中含有胰蛋白酶的抑制剂单宁酸，会影响铁、钙、锌等物质的吸收。

脾虚便溏者不宜吃桑葚。

桑葚含淀粉多，即含糖量高。糖尿病人不宜吃含糖的食物，所以要避免吃桑葚。

桑葚吃多了会导致鼻出血，孕妇不宜食用。

我们强调，糖尿病患者应该少吃甜食和高盐含量的食物，油炸食品不适合糖尿病患者。虽然桑葚有助于治疗糖尿病，但其含糖量较高，因此糖尿病患者应选择食用。