糖尿病可以吃绿豆吗？糖尿病患者有很多饮食禁忌，尤其是碳水化合物。有些糖不加糖。如果不重视糖尿病，就容易吃得太多，造成血糖不稳定。绿豆是常见食材。糖尿病可以吃绿豆吗？

1.糖尿病可以吃绿豆吗？

糖尿病人可以喝绿豆汤，但是糖尿病人要注意一些注意事项。糖尿病人要多喝汤，少吃豆类，因为绿豆和黄豆都是含糖量比较高的豆类。它的主要成分是淀粉，很容易转化为糖。因此，建议糖尿病患者多喝汤，少吃豆类。如果吃绿豆，就需要把患者日常饮食控制的总热量计入主要食物摄入量。还有人喜欢在绿豆汤里加点糖调节口味，这样就增加了热量。糖尿病人绝对不能这样，会造成血糖大幅波动。糖尿病可以吃绿豆吗？

此外，糖尿病人煮绿豆汤时，不要煮太久，否则绿豆会煮坏，使绿豆中所含的淀粉混在汤里，喝汤时血糖会迅速升高。这个度一定要把握好。把绿豆煮到开花就行了。关火，让它们冷却后再喝。

2.糖尿病可以吃绿豆芽吗？

其实，只有补充充足的营养，糖尿病患者才能更好的辅助治疗，更好的控制病情，绿豆芽就是一个更好的选择。

绿豆芽是含易消化淀粉少的食物，富含维生素c，多吃有益健康。