支气管肺炎是一种传染病，其高发人群是两岁以下的婴幼儿。患者会咳嗽、哮喘，严重者可能会发热。导致人得支气管肺炎的最主要因素是细菌感染，部分患者可能并发病毒感染。患者在治疗期间一定要均衡饮食，那么支气管肺炎患者可以吃牛肉吗？

牛肉的营养价值很高，支气管肺炎的人可以适量食用。牛肉含有大量的蛋白质，其氨基酸更容易被吸收。患者合理食用牛肉，可以提高机体免疫力，促进生长发育。牛肉还有补中益气的作用。但需要注意的是，如果患者有湿疹或皮肤瘙痒的疾病，那么就要避免牛肉。因为可能会加重病人的病情。

以下关于牛肉的食谱，非常适合支气管肺炎患者。

首先，西红柿土豆炖牛肉。这里需要准备西红柿，土豆，牛肉，还有料酒，食用油等辅料。在烹饪这道美味之前，我们需要将食材清洗干净，在肉里倒入适量的料酒，这样可以去除鱼腥味。油锅烧热后，放入牛肉，再放入西红柿翻炒。在炒菜过程中，可以加入少量酱油，然后加热水。热水烧开后，可加入适量辅料，中火煨一小时。

第二，除此之外，炒黄牛肉、牛肉末炖豆腐也是值得一试的美味菜肴。

支气管肺炎患者在康复期间可以适量吃牛肉。牛肉含有大量的矿物质和蛋白质，氨基酸含量也很丰富。合理食用牛肉可以促进人的恢复。牛肉的吃法有很多种。你可以做西红柿土豆炖牛肉和芝麻炒牛肉。