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沈涤华
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知识库 糖尿病饿了吃什么零食?
糖尿病饿了吃什么零食?
发布时间:2023-02-01
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零食不仅好吃,也是生活中的乐趣。美国弗吉尼亚大学临床营养学家凯瑟琳·巴斯鲍姆(Catherine Basbaum)表示,将零食作为缩小版的主餐,搭配好种类,控制热量,不仅有助于控制饥饿感,还能保持血糖稳定。

奶酪和全麦饼干。

低脂肪含量的奶酪可以搭配全麦饼干食用,营养元素更全面,也可以搭配胡萝卜或苹果片食用。

桃仁和干果

这种结合可以为人体提供足够的能量。2013年11月发表在《欧洲临床营养学杂志》上的一项研究表明,桃仁可以避免餐后血糖水平飙升,保持饱腹感。由于这两种食物热量较高,你可以各吃两汤匙,它们的热量相当于20克碳水化合物。

豆酱和新鲜蔬菜

使用1/3杯鹰嘴豆泥或豌豆糊作为蘸酱,与黄瓜、芹菜、花椰菜、青椒或胡萝卜条一起食用。

酸奶和葡萄干。

在半杯原味酸奶表面撒上一汤匙葡萄干,这是糖尿病患者的完美零食。希腊学者2014年3月发表在《营养学杂志》上的一项小型研究结果显示,二型糖尿病病患者在食用葡萄干后,血糖水平没有上升,血压反而下降了。

鸡肉三明治

将一块去皮的鸡肉放在一片全麦面包上,再加入少量清淡的沙拉酱、莴笋叶或其他蔬菜,就是营养又美味的小吃。注意不要用含盐量高的午餐肉。

还有香蕉,浆果和酸奶。

将半根香蕉、半杯脱脂牛奶或酸奶、半杯浆果(如樱桃番茄和草莓)搅拌混合,就可以制作出美味又提神的零食。注意不要超过150卡路里,控制食材量。

鸡蛋沙拉

将一个煮熟的鸡蛋捣碎,加入一汤匙低脂沙拉酱,配着杂粮饼干或全麦面包吃,或者加一把葡萄干。

苹果和花生酱

将苹果切片,涂上一汤匙花生酱,这是一种营养小吃。发表在《英国营养学杂志》上的一项研究表明,在饮食中加入花生酱有助于控制血糖水平和饥饿感。


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