食道癌可以喝点肉汤、鸡蛋汤、蔬菜汤等补充营养。

1.肉汤:食道癌患者身体虚弱，免疫力低下，饮食应以高蛋白易消化食物为主。肉汤既能补充蛋白质，又能很好的吸收，所以大部分肉汤，如猪蹄汤、鸽子汤、鱼汤、冬瓜排骨汤、乌鸡汤都可以喝。

2.鸡蛋汤:除了肉汤，鸡蛋汤还可以补充蛋白质。部分食道癌患者会有进食梗阻感，甚至部分患者会出现吞咽困难。液体鸡蛋汤不仅可以补充营养，而且容易吞咽，不会产生梗阻，是一种适合食道癌患者食用的食物。

3.蔬菜汤:蔬菜汤可以补充维生素，有利于患者身体恢复，蔬菜汤中含有纤维素，有利于大便排出。是一种适合食道癌患者饮用的汤。