在我们的生活中，急性胆囊炎是一种常见的疾病。这种病的发生和饮食有很大关系。病后一定要及时调整饮食。如有必要，在急性发作期应暂时禁食。病情得到控制后，最好吃一些清淡的半流质食物，容易消化吸收。油炸食物，烧烤食物，高脂肪肉汤和酒是不允许吃的。你应该保持低脂肪、低蛋白质的饮食，少量多餐。我们来看看患者适合什么。

1.果蔬汁:水果和蔬菜非常适合患者食用。如果它们难以直接消化，可以喝果蔬汁或蔬菜汤，多吃富含维生素A、C、B、e的新鲜水果和蔬菜，绿叶可以补充维生素和纤维素，多吃非常健康。

2.补充蛋白质:对于患者来说，补充高蛋白食物可以提高抗病能力，与疾病的恢复密切相关。因此，患者可以适当多吃这类食物。鸡鸭鱼肉蛋清牛奶富含蛋白质，也比较清淡。患者可以适当食用。把鸡剁碎，煮粥煲汤，都很适合病人。但是吃鸡蛋的人暂时不要吃蛋黄，可以每天吃一个鸡蛋蛋白。

3.粥:患者非常适合喝粥，尤其是恢复期。病人应该吃半流质食物。粥容易消化，不会影响疾病的治疗。适合患者的粥有很多种，可以每天更换，不影响食欲。红薯粥、小米粥、南瓜粥、大米粥、菜粥、胡萝卜粥、肉酱粥都很有营养，适合患者。

脂肪和胆固醇的代谢会加重胆囊的负担，因此患者应避免食用此类食物，如动物内脏、蟹黄、咸鸭蛋、蛋黄、鱿鱼、煎鸡蛋、油炸食品、猪油、黄油、奶油等。患者平时最好用植物油炒菜，辛辣刺激性食物患者不宜食用。