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刘爱华
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知识库 血糖高能不能吃土豆
血糖高能不能吃土豆
发布时间:2023-02-01
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血糖高的可以吃土豆,但是需要注意控制量,不能吃太多。土豆是一种碳水化合物,其中淀粉含量很高,可以为人体提供正常的能量。在吃土豆的同时,要减少其他主食的摄入,避免血糖波动。因为淀粉会转化为葡萄糖,所以一定不能多吃,否则血糖波动明显,会导致酮症酸中毒等并发症。高血糖一定要严格限制从饮食中摄入葡萄糖,注意控制减肥对胰岛素的抵抗。更严重的,应该是药物控制。


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高血脂患者可以吃土豆,多吃土豆对高血脂患者有益。高血脂患者可以用土豆代替主食。土豆中的碳水化合物含量约为20%,远低于精米和面粉。同时,土豆含有大量的蛋白质、维生素B和C,对患者非常有益。富含膳食纤维的食物对高血脂患者有益。膳食纤维丰富,可增加肠道蠕动。同时,膳食纤维可与胃肠道中的油脂成分混合,减少肠道对油脂的快速吸收,有利于排出。这是因为膳食纤维丰富,肠道蠕动加强,排泄加快,吸收率降低。高脂血症患者用土豆代替主食是有益的。同时也要多吃新鲜蔬菜,包括油菜、白菜、芹菜等,并添加降脂药物,尽量使血脂恢复到正常水平。
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