柠檬是一种富含维生素的水果，酸甜的柠檬水很受人们的喜爱。那么糖尿病人可以喝柠檬水吗？

糖尿病可以喝柠檬水吗？

1.糖尿病人可以喝柠檬水吗？

糖尿病人可以喝柠檬水。

柠檬是一种具有很高营养和药用价值的水果。富含维生素C、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎尼酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆素、高钾低钠等。对人体非常有益。维生素C可以维持人体各种组织和细胞间物质的产生，维持其正常的生理功能。

中医认为，柠檬具有生津止渴、祛暑清热、健脾和胃、化痰止咳、止痛杀菌等功效。柠檬对维生素C缺乏、皮肤色素沉着、肾结石病、高血脂、糖尿病、感冒、高血压、心肌梗塞、普通感冒、癌症等疾病也有很好的辅助治疗作用。

2.糖尿病人喝柠檬水有什么好处？

2.1.糖尿病的预防

柠檬中富含的维生素C能改善毛细血管的弹性，还能增强肾脏的排毒功能，有利于预防糖尿病血管病变和糖尿病肾病。此外，柠檬中还含有一种特殊成分——香橼，可以降低糖尿病患者肝脏、肾脏和血液中的胃酸过多脂肪含量。和维生素C一样，具有提高机体抗病能力的作用。

2.2.稳定血糖

柠檬汁是一种有机酸，能改变食物与消化酶的接触面积，延缓胃排空的时间。糖尿病人喝水或粥时，加入适量柠檬汁有助于稳定血糖。

2.3.抗坏血病

柠檬是坏血病的克星。坏血病是维生素缺乏症。人们从肾上腺皮质、卷心菜和柠檬汁中分离出“己糖醛酸”，明确了它的化学结构，并确定它是抗坏血酸(即维生素C)的元素，所以人们称柠檬为“神秘的药果”。

2.4.预防心血管疾病

柠檬含有丰富的维生素C和维生素P，能增强血管的弹性和韧性，防治高血压和心肌梗塞。国外也有研究发现，青柠檬中含有一种类似胰岛素的成分，可以降低异常的血糖水平。

3.糖尿病如何喝柠檬水有营养？

3.1.冰姜汁柠檬水

将生姜(1片)、蜂蜜(1汤匙)和柠檬汁(1汤匙)倒入杯中，加入水(200毫升)。用鲜姜片或者姜粉都可以。

柠檬中含有的生姜和柠檬酸的辛辣成分，可以促进血液循环，温暖身体！

3.2.柠檬薏仁水

薏米洗净后，加入清水，大火烧开，转小火煮至薏米软烂。加入白糖融化，待温度降低后，加入柠檬汁拌匀后即可食用。

这种饮料可以美白肌肤、利尿消肿、健脾祛湿。

3.3.玫瑰柠檬饮料

用水冲洗玫瑰，沥干水分，柠檬切片。将洗净的玫瑰花放入茶壶中，倒入1000毫升开水，小火炖三分钟，然后放入柠檬片，小火炖两分钟。饮用时，加入蜂蜜，搅拌均匀。

这种饮料味道不错，玫瑰和柠檬都有美容养颜的作用。

柠檬有什么营养价值？

1.柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，味道极其酸。柠檬酸汁有很强的杀菌作用，非常有利于食品卫生。实验表明，酸度很强的柠檬汁可以在15分钟内杀死贝壳中的所有细菌；

2.柠檬香气浓郁，可以去除肉类和水产品的腥臭味，使肉质更加鲜嫩。柠檬还能促进胃中蛋白水解酶的分泌，增加胃肠蠕动。柠檬在西方人的日常生活中经常被用来制作凉菜和腌制食品等。

3.柠檬汁中含有大量的柠檬酸盐，能抑制钙盐的结晶，从而防止肾结石的形成，甚至已形成的结石也能溶解。因此，食用柠檬可以防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石缩小、减少。

糖尿病患者喝柠檬水需要注意什么？

1、注意适量

不要喝太多柠檬水；柠檬片少放点，一片就好。适量喝柠檬水，每天不要超过1000毫升。另外，由于柠檬的pH值低至2.5，胃酸过多和胃溃疡的人不宜喝柠檬水。

2.不要空腹吃东西。

对于喜欢早上空腹喝柠檬水的人，最好加一勺蜂蜜。柠檬片不能放太多，柠檬水要清淡。胃不好的人早上最好不要空腹喝柠檬水，或者少喝。

3、带皮泡水更有营养。

柠檬一定要去皮切薄片，因为果皮的部分含有较多的黄酮类物质，比柠檬果肉更值得泡。柠檬精油主要在皮中，柠檬皮中的香气成分切成薄片很容易泡出来。

4.水温60~70℃。

柠檬泡的水太凉，香味不容易泡出来。如果浸泡在沸水中，更多的苦味物质，如橙皮苷，将溶出。有人担心水温过高会导致维生素C流失，其实柠檬的酸性更强，而维生素C在酸性条件下耐热性更好，不那么容易流失。