在我们的日常生活中，一日三餐让我们接触到很多食物。如果我们不注意食物的不同烹饪方法，很容易导致食物中毒。但如果某些食物本身发生了某种质变，食物中就会含有毒素，人吃了就会食物中毒。下面给大家列举六种有毒食物。为了安全起见，你必须了解他们。

1.发芽的土豆。在我们的日常生活中，很多人都喜欢吃土豆，但是如果土豆放置时间过长，会出现很多有毒物质，影响人的呼吸中枢，所以最好不要把土豆放在发芽的地方。

2.烂姜我们煮肉等韭菜的时候放姜是很多人的习惯。但是，如果生姜是腐烂的，就不能用，因为它还有很多毒素，会对我们的肝细胞造成严重的损害。

第三，没有成熟的西红柿。如果买的是未成熟的番茄，吃了会导致番茄碱中毒，严重的会导致死亡。

4.红色甘蔗。冬天的时候，很多人喜欢买一根甘蔗来吃，但是如果发现甘蔗内部发红发霉，就说明有毒，可以致癌。请注意不要买红甘蔗吃。

五、鲜木耳。我们都知道黑木耳是一种很常见的食物。如果浸泡太久，会含有大量毒素。吃多了会导致患者腹泻的严重后果。

不及物动词野生杏仁。我们日常生活中吃的杏仁是甜的，但野生杏仁是苦的。人吃了之后，最严重的就是可能会死。所以，当我们在野外看到这种蓝杏仁的时候，不要乱吃。

以下是导致食物中毒的六大食物。希望你在日常生活中能多注意这些食物，避免食用。买食材一定要认准正规渠道，不要去一些小超市或者私人场所买食材。另外，你要注意食物的保存时间和保存方法。如果食物变质腐烂，要及时处理，不能再吃。