樊茂蓉
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胆结石患者能吃啥
发布时间：2023-02-03
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胆结石患者应食用低胆固醇、低脂肪、高碳水化合物、高维生素A、高维生素C、高维生素K、高膳食纤维、高蛋白、高钙、高钾、高铁的食物。还有富含维生素、矿物质、膳食纤维的食物，如全谷物、绿叶蔬菜、豆类、水果等。
胆结石要谨慎食用刺激性强、草酸和钠含量高的食物。限制脂肪和高胆固醇食物的摄入，如动物内脏和肥肉、油炸食品等。烹饪方法应该是蒸、煮、炖、炖等。煎、炸、炒、滑等。是被禁止的。
烹调时应使用植物油，少用动物油或油脂，避免吸烟、饮酒及酒精饮料、高糖食物、生冷及刺激性食物。
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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