赵晓东
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鸭肝的功效与作用
发布时间：2023-02-03
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鸭肝有养血明目、养肝的作用。
鸭肝富含铁，铁是治疗缺铁性贫血最重要的成分。长期食用可有效治疗和改善缺铁性贫血引起的头晕、心悸、乏力等各种症状。
鸭肝含有比其他食物多几倍的维生素A，可以保护眼睛和视力。同时可用于治疗和预防维生素A缺乏引起的干眼症。此外，鸭肝中所含的维生素C和维生素B不仅能增强人体免疫力，还可用于治疗维生素B缺乏引起的各种疾病。
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