糖尿病患者血糖波动大有两个原因:

一是患者胰岛β细胞功能较差，不足以应对进食或用药等各种因素引起的血糖波动。

其次，吃一些升糖指数高的食物也会引起体内血糖的剧烈波动，尤其是饭后。

血糖一旦剧烈波动，会引起严重的并发症，尤其是一些心脑血管并发症，所以要尽量避免血糖的过度波动。