叶酸对于帮助细胞分裂生长和形成DNA非常重要:作用。对于孕妈妈来说，充足的叶酸还可以帮助有效预防胎儿神经管发育异常，预防巨幼细胞性贫血，巨幼细胞性贫血对胚胎器官的分化发育非常重要，还可以预防早产，所以补充叶酸对孕妈妈来说很重要。那么富含叶酸的蔬菜水果有哪些呢？

叶酸含量高的绿色蔬菜

生菜、菠菜、西红柿、胡萝卜、绿色蔬菜、龙须菜、花椰菜、油菜、大白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。

叶酸含量高的新鲜水果

橙子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李子、杏、杨梅、海棠、酸枣、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、核桃等。

高叶酸含量的动物性食品

动物肝脏、肾脏、禽肉和蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。

叶酸含量高的豆类和坚果

大豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

叶酸含量高的谷物

大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

补充叶酸的温馨提示:

叶酸补充的正确观念是食补不如药补！因为叶酸遇光遇热不稳定，容易失去活性，所以我们真的无法从食物中获取多少叶酸。如蔬菜储存2 ~ 3天后叶酸损失50% ~ 70%；汤等烹调方法会使食物中的叶酸损失50% ~ 95%；盐水浸泡的蔬菜也会损失大量叶酸。因此，你更需要补充叶酸。