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吴春波
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知识库 糖尿病人能不能吃面包和馒头
糖尿病人能不能吃面包和馒头
发布时间：2023-02-01
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糖尿病患者能吃馒头就不要吃面包。与面包相比，馒头对血糖的影响较小。从烹饪的方式来说，馒头只是发酵，不添加任何食品添加剂。所以，如果非要在馒头和面包之间选择的话，对于糖尿病患者来说，馒头更安全。如果血糖控制得好，也可以用咸面包片作为某一餐的饮食。要监测血糖，根据血糖情况判断饮食结构是否合理。


本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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糖尿病能吃玉米面馒头
糖尿病是由胰岛素分泌不足和胰岛素抵抗引起的血糖代谢紊乱的代谢性疾病。以血糖升高为特征，医学营养治疗是糖尿病的基本治疗措施。总热量应根据患者的性别、年龄、身高、工作性质来确定，糖应占饮食中总热量的50-60%。建议使用粗米粉和一定量的杂粮，但避免葡萄糖、蔗糖、蜂蜜及其制品。蛋白质的含量一般不超过总热量的15%。至少1/3的蛋白质来自动物蛋白，以保证必需氨基酸的供应。脂肪占总热量的30%，饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和单价不饱和脂肪酸的比例应为1:1:1，每日胆固醇摄入量应小于300mg。各种富含可溶性膳食纤维的食物，可延缓食物吸收，降低餐后血糖峰值，有助于改善糖和脂肪的代谢紊乱，促进胃肠蠕动。玉米粉馒头是膳食纤维含量较高的食物之一。糖尿病人可以吃。
赖光辉
发布时间：2023-02-01