心肌缺血是一种严重的疾病，是指注入心脏的血液量减少，导致心脏供氧不足，导致心肌能量代谢异常，严重影响心脏的正常工作。众所周知，心脏活动的主要能量来源主要依靠心肌代谢。所以一旦心肌供应出现问题，导致氧血失衡，就会造成心肌缺血。日常生活中常见的冠心病是心肌缺血的主要原因。心肌缺血在老年人中更常见。

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首先要控制热量，保持合理的体重。这就需要患者注意脂肪和糖的摄入。日常饮食宜清淡，忌油炸和甜腻食物。比如动物的内脏，各种甜品等。尤其是糖，在人体内可转化为脂肪，导致血脂升高，对心肌缺血的治疗极为不利。

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其次，应适当增加膳食纤维的摄入。膳食纤维可以很好的吸收胆固醇，从而减少胆固醇的摄入。此外，膳食纤维还可以减少体内胆固醇的产生，进而起到降低血液胆固醇的作用。所以在治疗心肌缺血的过程中，膳食纤维是必不可少的。

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日常饮食中应提供充足的维生素C和维生素E。前者在一些新鲜水果中含量丰富，可以降低胆固醇，改善血液循环。后者具有抗氧化作用，可保护心肌，改善心肌缺血，防止血栓形成。

心肌缺血患者仍需注意。平日要形成良好的饮食习惯，少食多餐，不要暴饮暴食，否则容易导致急性心肌梗死。另外，最好不要喝一些烈酒。