糖尿病患者对自己的饮食非常了解，他们需要控制很多食物的摄入量。有些含糖量过高的食物甚至不能吃。我们都知道这个原因会影响血糖，使血糖升高，从而加重病情。而且一些滋养身体的营养品，糖尿病患者也需要控制其食用量，否则不利于爱糖者更好的控制血糖。

不久前，有网友咨询了边肖。糖尿病人可以吃人参吗？很多人可能会觉得人参这么滋补的食物，不适合糖尿病人吃。其实不能从表面现象下结论。糖尿病患者还是可以适当吃一些人参，尤其是轻度糖尿病患者。吃一些人参有助于血糖的控制，可以起到降血糖的作用。

但需要注意的是，人参只能对轻度糖尿病患者降血糖。如果是中度糖尿病患者，人参的控糖作用可以忽略不计。所以，轻度糖尿病患者可以吃人参，其他糖尿病患者也可以吃人参。虽然不具有降血糖的作用，但仍具有滋补身体的作用，可以消除口渴和虚弱。

糖尿病人如何服用人参也是大家普遍关心的问题。糖尿病患者可以用人参炖一些清汤，让你的人参的营养全部渗透到汤里，再喝点糖。或者将切片的人参晒干后，泡水饮用，效果也非常显著。一天泡几小片就够了。

通过上面的介绍，我们知道了糖尿病人可以吃人参，以及糖尿病人如何服用人参。日常生活中，很多人担心取人会导致身体上火。其实这和人参的摄入量有关系。人参要隔几天吃一次，不能每天吃太多，让身体消化吸收不了。