刘薇
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糖尿病人能不能吃藕
发布时间：2023-02-01
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糖尿病患者可以适量吃一些莲藕。莲藕中碳水化合物含量约16%，蛋白质含量1.9g，脂肪含量0.2，膳食纤维非常丰富。如果糖尿病人只吃炒藕或糊藕，只要适量食用，不加糖，可以忽略不计。莲藕吃多了就需要减少主食，因为莲藕所含的碳水化合物比较高。糖尿病人多吃莲藕是有好处的，因为其中的膳食纤维含量极其丰富。普通大米和白面粉的膳食纤维含量只有0.9，而莲藕是1.2%，还含有大量的维生素。糖尿病患者患有糖代谢紊乱，导致脂肪、电解质和维生素的某些障碍。吃一些莲藕可以补充膳食纤维、维生素和电解质，对患者有益。就是不要在吃莲藕的过程中加糖，比如不要在吃凉拌莲藕的过程中加白糖和红糖。
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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