1.糖尿病晚餐吃什么最好？

糖尿病晚餐适当搭配一些粗粮会更好。比如，在米饭中加入一些小米，按照2:1或3:1制作“二饭”；或者主食是馒头的时候，换一块玉米粉圆饼。需要注意的是，煮饭一定要做好。水分过多会变成糯米，如果爱吃糖的人食用，不利于血糖的稳定。米饭的“最佳状态”是刚煮好但饱满完整。另外，糖友晚餐最好不要喝粥，尤其是空腹时。糖尿病人切记晚上不要吃宵夜，以免血糖升高，长期下去会加重糖尿病的病情。

主食:高纤馒头、高纤米饭等高纤维主食。喜欢粥的人可以根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红豆粥。

副食:蔬菜、豆制品等。鸡肉、鸭肉、鱼肉等。可以根据个人喜好选择。晚上睡觉前喝一杯纯牛奶，300ml左右。

2.糖友聚餐的禁忌

(1)晚餐不宜迟。

晚餐时间最好安排在下午6点左右，尽量不要超过晚上8点。睡前3~4小时试试，因为睡觉时胃里剩下的食物不多，不会影响晚上的睡眠质量。也有助于控制夜间血糖。如果晚饭吃得太晚就睡着了，食物还没有消化代谢，会减缓食物代谢的速度，增加胰岛的负担，影响空腹血糖的稳定。

(2)晚餐不宜荤腥。

糖尿病患者一般超重或肥胖，晚上要少吃肉和高脂肪食物。可以用豆类及其制品如豆腐、豆皮、豆腐丝或蛋奶代替肉类。如果白天过度用脑，可以选择清淡易消化的鱼类食用，有助于提高记忆力。

(3)晚餐不宜过饱。

朋友们糖晚餐时间充裕，食物丰富，难免多吃几口，吃到撑不下去。其实这对血糖控制是非常不利的，尤其是饭后。糖友建议晚饭吃“七八分饱”，就是还没觉得饱，但是已经不饿了，还想再吃几口。如果我把食物拿走，没关系。这有助于有效控制饭量，保持血糖稳定。

3.晚餐尽量不要吃这些食物。

晚餐选择含纤维和碳水化合物多的食物。晚餐应该有两种以上的蔬菜，比如凉拌菠菜，可以增加维生素，提供纤维。可以减少面食的量，吃一些粗粮。可以少量吃一些鱼。

晚上尽量不吃水果、甜点、油炸食品，不喝酒。很多人都有吃饭喝酒的习惯，不利于健康。酒精过多会阻碍夜间新陈代谢，胃因酒精的刺激无法休息，导致睡眠不好。重要的是要特别注意晚餐不要吃含钙量高的食物，如虾皮、带骨的小鱼等，以免引起尿道结石。