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王翠玲
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知识库 葡萄含有叶酸吗 含叶酸的食物有哪些
葡萄含有叶酸吗 含叶酸的食物有哪些
发布时间:2023-02-04
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叶酸是一种B族维生素。因为最初是从菠菜叶中分离出来的,所以现在习惯称之为叶酸,叶酸存在于很多食物中。那么,葡萄含有叶酸吗?含有叶酸的食物有哪些?

葡萄含有叶酸吗?新鲜的葡萄有一点叶酸,但加工晒干后基本就没了,所以不能代替孕前或孕早期补充叶酸。建议备孕前三个月和孕后1-3个月补充中药标准名称的叶酸片。

含叶酸的食物

叶酸广泛存在于许多食物中,但人体确实无法从食物中获得多少叶酸。一顿饱餐可以提供0.2毫克左右的叶酸。因为叶酸遇光受热不稳定,容易失去活性。比如蔬菜放置两三天后,叶酸会流失50%-70%,盐水浸泡过的蔬菜叶酸含量会大大降低。因此,马宝不宜长时间高温煎炸烹调食物,避免油炸食物。

含叶酸的绿色蔬菜有生菜、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、大白菜、绿色蔬菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等。

含叶酸的新鲜水果有:橙子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李子、杏子、杨梅、酸枣、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、苹果等。

含叶酸的动物性食物有动物肝、肾、禽肉、蛋类,如猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等。

含叶酸的豆类和坚果包括:大豆、核桃(含核桃油)、腰果、栗子、杏仁、松子等。

含叶酸的谷类有:全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。


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