胆囊切除术后二十四小时，病人可以进食。

开始时，可以吃容易消化的食物，如米汤、牛奶、豆浆、果汁等。如果吃了这些食物后没有不适，可以吃米粥、面条等食物。

随着患者的逐渐恢复，饮食也会逐渐恢复正常。但不建议胆囊切除术后患者食用生冷、油腻、辛辣、刺激性食物，尤其是炸鸡、炸鱼、油条等油炸食品。

患者饮食要规律，不要暴饮暴食，注意卫生。胆囊切除术后，建议患者定期随访，动态监测病情变化，有利于身体健康。