脑出血是很多老年朋友非常害怕听到的疾病，因为这种疾病很可能会夺走患者宝贵的生命。那么，脑出血患者在日常饮食中应该注意些什么呢？下面是我们专家的具体介绍。让我们看一看。

合适的食物

1.多吃新鲜蔬菜和水果，因为它们含有维生素C、钾和镁。维生素C可以降低胆固醇，增强血管的致密性，防止出血。钾和镁对血管有保护作用。

2.可以多吃富含碘的食物，如海带、紫菜、虾等。碘可以减少动脉壁胆固醇的沉积，预防动脉硬化。

3.长期饮用混合奶(鲜奶600毫升，米汤350毫升，鸡蛋2个，白糖50克，香油10克，盐3克)

4.预防便秘，要多吃富含纤维的食物，如青菜、芹菜、韭菜、水果等。

5.体内保持足够的水分稀释血液。晚餐要清淡。睡前和早上起床前喝1 ~ 2杯温水。

6.饮食中要有适当的蛋白质，经常吃蛋清、瘦肉、鱼和各种豆类、豆制品，以补充身体所需的氨基酸。

饮食禁忌

1.动物脂肪，如猪油、黄油、奶油等。、以及胆固醇含量高的食物，如蛋黄、鱼子酱、动物内脏、肥肉等。，应加以限制，因为这些食物中所含的饱和脂肪酸可显著增加血液中的胆固醇浓度，促进动脉硬化。

2、忌吃冷食，因为，过量的冷饮进入胃肠道后，会突然刺激肠胃，使血管收缩，血压升高，加重病情，容易诱发脑出血。

3.限制脂肪摄入。你应该减少日常饮食中脂肪和动物脂肪的总量。做菜时，要用植物油代替动物油，如大豆油、花生油、玉米油等。要限制饮食中的胆固醇，每天应该在300毫克以内，相当于每周吃3个蛋黄。

4.避免高盐。对于脑血栓患者，盐的用量要小，采用低盐饮食，每天3克盐。煮好后，加盐拌匀。

5.限制精制糖和含糖甜食的摄入，包括零食、糖果和饮料。

以上是专家给出的脑出血患者日常饮食的一些注意事项。专家也给出了一些适合和禁忌这种疾病的食物。广大患者朋友一定要从日常饮食中学习，保护自己的健康。