糖尿病不同于其他疾病。控制糖尿病，主要是控制饮食，不是靠药物治疗。很多食物是不能吃或者少吃的，尤其是糖分很多的食物。所以多吃蔬菜。为了帮你解决这个问题，我们来说说适合糖尿病人吃的蔬菜。

适合糖尿病患者食用的蔬菜:

1.韭菜:春季气候乍暖还寒，需要养阳，而韭菜性温，最适合人体。春天多吃韭菜可以增强人体的脾胃，但韭菜不适合消化，一次不要吃太多。

2.山药:味甘无毒，有健脾益气、养肺胃、补肾固精的作用。特别适合春天吃。可防止春季肝气旺盛伤脾，增强人体抵抗力。

3.苦瓜:性寒，味苦。可清热解暑，消除疲劳，清心明目。苦瓜被誉为清热解毒、除烦解渴的“植物胰岛素”。药理实验表明，苦瓜中所含的苦瓜皂甙不仅具有胰岛素样作用，还能刺激胰岛素的释放，具有非常明显的降血糖作用。

4.胡萝卜:糖尿病患者血液中产生大量的游离基因，正是这些游离基因破坏了人体内胰岛素的活性。胡萝卜含有大量的β胡萝卜素，可以清除体内的自由基。因此，日常饮食中多吃胡萝卜、白菜等富含胡萝卜素的蔬菜，对预防糖尿病有很大帮助。

5.洋葱:味道淡而无味，有降血糖的作用，而且发现洋葱是唯一含有前列腺素a的蔬菜，多吃有利于扩张血管，防止动脉硬化，有利于糖尿病并发症的预防。洋葱还可以降低血脂、血液粘度和动脉粥样硬化，经常食用可以预防糖尿病的心脑血管并发症。

以上提到的食物，糖尿病人都可以吃。除了这些，糖尿病人还可以吃一些含糖量低的水果。蔬菜和水果的结合将对糖尿病的治疗起到积极的作用。一开始患者可能很难做到这一点，但坚持下去，把病治好，才是关键。