糖尿病可以吃莲藕吗？随着人们生活方式和饮食结构的改变，糖尿病的发病率越来越高，已成为中老年人的常见病和多发病。那么糖尿病可以吃莲藕吗？以下是小编为你整理的。

1.糖尿病可以吃莲藕吗？

糖尿病人可以吃莲藕吗？莲藕也叫莲藕。莲藕的营养价值很高。我们经常吃莲藕对糖尿病是非常有益的，因为它含有丰富的维生素C和膳食纤维。

莲藕的维生素C含量很高(每100克40 ~ 50毫克)，还含有多酚和过氧化物酶，能清理人体内的“垃圾”。莲藕富含优质蛋白质(约2%)，氨基酸组成接近人体需要，具有较高的生物学价值。此外，莲藕含有丰富的膳食纤维(约2%)，钙和磷的含量也很高(钙89mg，磷285mg)。

莲藕含铁量高，经常食用可以预防缺铁性贫血。富含维生素C和膳食纤维，对肝病、便秘、糖尿病等虚弱疾病有益。

糖尿病可以吃莲藕吗？

2.莲藕的功效与作用

2.1.清热凉血:莲藕性寒，有清热凉血之功，可用于治疗热病；莲藕味甘，水润，对发热口渴、鼻衄、咯血出血者尤为有益。

2.2、通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有粘蛋白和膳食纤维，可与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

2.3.益血生肌:莲藕营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，并含有丰富的植物蛋白、维生素、淀粉，具有明显的补气血、增强人体免疫力的作用。

3.莲藕适合的人群有哪些？

3.1.尤其适用于各年龄段人群、妇女儿童、体弱多病者，尤其适用于高热、呕血、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者。

3.2.莲藕性寒，产妇不宜过早食用；莲藕性寒，生食清脆爽口，但有碍脾胃。消化功能低下、便溏的人不宜生吃。

3.3、瓯煎内服，益气宽中，炒炭止血散瘀，用于各种出血性疾病。一般产后1 ~ 2周后吃莲藕可以逐渐缓解。