在古代，人们只知道牛肉是一种美味的肉类食品，但是随着科技的不断发展，人们的生活得到了各方面的改善，牛奶也成为了家喻户晓的饮品，甚至是一种非常有营养的饮品。但毕竟任何事情都有两面性。牛奶虽好，但也有害。如果你喝得太多，你很容易患白内障。那么，在生活中，我们应该怎样喝牛奶，怎样才能不让牛奶成为白内障的“罪魁祸首”呢？

1.牛奶不应该生喝。加热煮沸后立即服用。

100℃时乳糖开始焦化，分解成乳酸和甲酸，降低了营养价值。经过长时间的蒸煮，牛奶的颜色变成褐色，脂肪风味降低，蛋白质变性沉淀，维生素也流失。牛奶中可以预防婴儿腹泻的轮状病毒抗体也被破坏了。

2.牛奶煮沸稍凉后不要加糖。

牛奶中的赖氨酸和果糖在高温下形成果糖赖氨酸，对人体有害。糖是酸性的，牛奶中的钙是碱性的。两者结合造成大量钙流失。最好不要加糖。

3.空腹喝牛奶是不可取的。

空腹时，身体处于饥饿状态，需要能量。这时候喝牛奶，碳水化合物变成热能就会消耗蛋白质。在胃里停留时间短，排泄到肠道很快，不利于消化吸收。

4.不宜与含鞣酸、草酸的食物同食。

如浓茶袖。柠檬、杨梅、石榴、草、茭白、菠菜等。因为含有大量的草酸和鞣酸，难以消化吸收，破坏了营养。

5.牛奶不应该放在冰箱里。

防止酪蛋白与脂肪蛋白分离，像水样，口感差。

6.牛奶应该保存在阴凉避光的地方。

在阳光下暴晒30分钟后，维生素B和C完全丧失。

七。长期大量喝牛奶容易引起白内障。

法国营养专家洛朗的研究证实，长期大量饮用牛奶，其中的酪蛋白代谢产生半胱氨酸，沉积在动脉壁上，容易引起动脉硬化和冠心病。还含有5%的乳糖，在体内被乳糖酶分解成半乳糖。晶体中沉积了太多的半乳糖，造成蛋白质变性和白内障。专家建议，每天喝250ml牛奶最合适。

以上七点就是正确喝牛奶，预防牛奶引起白内障的一些方法。牛奶的营养价值很高，但使用不当带来的危害也是双倍的。所以，只有学会这些正确的喝奶方式，才能最大限度的发挥牛奶的价值，获得更好的营养。