糖尿病可以吃韭菜吗？健康饮食对于爱糖者来说非常重要，患者要注意制定健康饮食计划。今天可以给大家介绍一下糖尿病，吃韭菜吗？

糖尿病可以吃韭菜吗？

1.糖尿病可以吃韭菜吗？

韭菜含有多种维生素，如维生素B1、B2、C、E和胡萝卜素。其中，每100ug韭菜食物中的胡萝卜素含量高达1410ug，相当于235ug的视黄醇。还富含钾、钙、磷、镁、铁、锌、硒等矿物质元素。韭菜是一种优质高钾食品，对高血压有很好的防治作用。韭菜含有较多的膳食纤维，对糖尿病人有好处。

糖尿病可以吃韭菜吗？

2.吃韭菜有什么好处？

2.1.韭菜的含水量高达85%，热量低。是铁、钾、维生素A的一级来源，也是维生素c的总来源，素有“菜里的肉”之称。

2.2.韭菜富含维生素。一堆韭菜的β-胡萝卜素正好是一天所需的能量，但维生素C是每日摄入量的三分之一，维生素E含量也是三分之一。

2.3.韭菜含有丰富的粗纤维，能促进体内肠胃的蠕动，保持大便通畅，排毒减肥。

2.4.韭菜中含有生物碱和皂质，具有温补肝肾、固精壮阳的功效，对反复早泄、腰膝冷痛、遗尿遗精等症状有很好的疗效。

3.适合糖尿病的蔬菜

3.1.菠菜:性味甘寒，止渴润燥，归肺胃经。具有润燥、清热、降气、调中和血的功效。适用于胸膈胀满、腹胀的糖尿病患者。菠菜中含有大量的草酸，与含钙丰富的食物同煮，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃有不良影响。做饭的时候要注意。是辅助治疗糖尿病、口渴、饮酒的最佳蔬菜。

糖尿病可以吃韭菜吗？

3.2.扁豆:富含可溶性纤维素，可降低血糖、甘油三酯和有害胆固醇。用30 ~ 50g煮扁豆，每日一次，对血脂异常的糖尿病患者有效。

3.3.芹菜:味甘，性寒。能清心除热，祛节气，下瘀血。具有降低血糖、血脂和血压的功效。糖尿病、高血压患者可长期服用。

3.4.莲藕:味甘，性寒。心脾胃经入。具有清热解渴、凉血止血、化瘀醒酒的功效；催熟有健脾和胃、滋阴养血、生肌止泻的功效。适用于糖尿病多饮、饥饿、消瘦、吐血、鼻衄、热淋。