生活中一旦发生食物中毒，会对患者的健康造成极大的危害。我们应该注意这个疾病，我们应该注意我们的健康。当我们发现自己食物中毒时，我们应该尽快去医院检查和治疗。希望患者多注意饮食，看看食物中毒是怎么引起的！

1.霉变茶:霉变茶是被青霉菌和曲霉菌污染的结果。如果喝了发霉的茶水，可能会引起头晕、腹泻，也可能会引起重要器官坏死。

2.不加盐的咸菜:如果盐量不足，腌制时间少于8天，就可能引起亚硝酸盐中毒。

3.棕芯甘蔗:变质的甘蔗呈黑色、棕褐色，有酒味。这是由甘蔗感染串珠镰孢菌并产生毒素引起的。

4.发芽青土豆:发芽土豆的嫩芽和绿皮中的茄碱含量很高，吃了容易中毒。所以发芽的、绿皮的土豆不适合吃。

1.钠盐(NACL，NAHCO3)是决定细胞外液渗透压的主要无机盐，所以血清钠浓度是决定血浆渗透压的主要因素。不同比例的水钠缺乏导致血浆钠浓度和渗透压的不同变化。在脱水中，脱水通常根据血清钠浓度分为三种:等渗脱水、低渗脱水和高渗脱水。

2.酸中毒:内分泌疾病，体内血液和组织中酸性物质的积累。其本质是血液中氢离子浓度增加，PH值降低。一般分为代谢性酸中毒和呼吸性酸中毒，容易导致人体生理活动的紊乱。

3.休克:是由急性组织灌注引起的临床综合征，是临床各科严重疾病的常见并发症。休克的共同特点是有效循环不足，代偿后组织和细胞的血液灌注仍受到严重限制，导致全身组织器官血液灌注不良，产生组织缺氧、微循环淤滞、器官功能障碍、细胞代谢功能异常等一系列病理生理变化。

食物中毒这种疾病是怎么引起的？在生活中要注意。我们的饮食中尽量不要吃以上食物，以免发生食物中毒。很多患者会出现发烧等一些症状，发现就要及时治疗。祝大家早日康复。