发现口服黑芝麻提取物可以降低其血糖，增加其肝脏和肌肉中的糖原含量，但大量降低糖原含量。可见，糖尿病患者可以根据自身情况，在医生的指导下，适量食用黑芝麻。

此外，现代研究结果证明，黑芝麻富含维生素E，具有清除生物膜中产生的自由基的作用，从而防止生物膜被氧化。口服大剂量维生素E可以保护胰岛细胞，有助于缓解神经系统症状。

糖尿病人可以吃芝麻吗？

临床观察表明，黑芝麻具有润肠通便的作用，对肠燥津亏、血虚引起的便秘有缓解作用，对糖尿病患者自主神经功能紊乱引起的便秘也有很好的疗效。黑芝麻中含有的亚油酸可以降低血液中的胆固醇含量，从而起到防治动脉硬化的作用。

三、糖尿病人吃芝麻的好处:

1.黑芝麻还可以减肥塑形。黑芝麻中含有防止人发胖的物质，如蛋黄、胆碱、肌糖等。所以，芝麻吃多了也不会胖。在节食减肥的同时，皮肤粗糙可以通过吃黑芝麻来改善。

2.黑芝麻富含钾。每百克黑芝麻含钾高，但钠少得多。钾和钠的比例接近40:1，这对控制血压和保持心脏健康非常重要。

3.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，以及膳食纤维、维生素B1.B2、烟酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸可以调节胆固醇。

4.芝麻含有丰富的维生素E，可防止脂质过氧化物对皮肤的伤害，抵消或中和细胞内有害物质自由基的积累，使皮肤白皙润泽，预防各种皮肤炎症。

5.芝麻还有养血的功效，可以治疗皮肤干燥粗糙，使皮肤细腻、光滑、红润。