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赖光辉
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知识库 糯米糖尿病人可以吃吗
糯米糖尿病人可以吃吗
发布时间:2023-02-01
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糖尿病人可以吃糯米吗?得了糖尿病后,很多糖友都很在意饮食。很多爱吃糖的人在生病前都喜欢吃糯米,糯米也是中国的传统食品。很多主食都是用糯米做的,比如端午节的粽子,元宵节的汤圆等。,都是糯米做的。那么,得了糖尿病之后还能吃糯米吗?

对于糖尿病患者来说,最好少吃糯米等食物。因为糯米是一种高血糖指数的食物。也就是说,当糖尿病患者食用糯米等食物时,其餐后血糖水平会迅速升高。与其他食物相比,糯米等食物的升糖指数更高。为了稳定患者病情,日常生活中最好避免吃糯米。除了糯米,其他用糯米做的食物也要尽量避免,比如糯米糕、粽子等。

而且糯米里面的淀粉属于支链淀粉,支链淀粉煮熟后会变得很粘。糖尿病患者吃了糯米之后,这些食物会在胃里停留非常长的时间,不容易消化,但是一旦进入患者的小肠,吸收速度会非常快,很快就会转化为血糖。所以糯米是一种不适合糖尿病患者食用的食物。和大米相比,糯米可以更快的升糖,但同时也不容易消化。因此,糖尿病患者在选择主食时,最好选择大米等不粘米。

总而言之,糖尿病患者最好不要吃糯米。如果他们想吃糯米或者粽子,也要严格控制食量。如果他们一次吃太多,会导致餐后血糖迅速升高,造成血糖水平的大起大落,给患者带来很多不舒服的症状。吃这些糯米的时候,不要搭配白糖之类的甜食。


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