脑梗塞患者的饮食需要多加注意，尤其是以下四个方面:

1.脑梗塞患者的饮食最好以蔬菜水果为主。因为这两种食物含有大量的维生素C，可以保持血管的弹性，最大限度地减少脑梗塞的发生；

2.你必须吃清淡的食物，不要吃太多盐。因为容易引发高血压等疾病，高血压是导致脑梗塞的重要因素；

3.摄入一定量的蛋白质有助于增加脑血管的弹性；

4.多吃植物油。日常生活烹饪时，用植物油代替动物油。植物油的不饱和脂肪酸含量可以降血脂，动物油则相反。