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知识库 肝硬化能吃腌制食品吗
肝硬化能吃腌制食品吗
发布时间:2023-02-01
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肝硬化患者最好少吃腌制食品。首先,腌制的食物大多是咸的。在腌制过程中,氯化钠可能相对较多。此外,腌制食品中还可能含有亚硝酸盐,腌制食品并不是新鲜食品,所以对于肝硬化患者,尤其是处于失代偿期的患者,食用腌制食品可能会增加钠的摄入。

失代偿期肝硬化最常见的并发症是腹水。腹水患者常有水钠潴留,并伴有双下肢水肿。此时首要的治疗措施就是减少盐的摄入和水的摄入。这个时候吃大量的腌制食物,相当于增加了盐的摄入,不利于腹水的消退和双下肢水肿的治疗,所以尽量少吃腌制食物。


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