动脉粥样硬化是颈动脉狭窄的常见原因，动脉粥样硬化最常见的危险因素有糖尿病、高血压、高血脂、吸烟、不健康饮食等。

颈动脉狭窄患者建议饮食低糖、低脂、低盐，避免油腻、辛辣食物，避免寒冷刺激。建议平时以清淡食物为主，多吃蔬菜水果，保持大便通畅。颈动脉狭窄患者还应注意维生素和蛋白质的摄入，以满足高代谢的需要。

颈动脉狭窄患者除了注意饮食外，平时也要复查。如果颈动脉狭窄大于50%，建议进行颈动脉介入手术，缓解颈动脉狭窄。

颈动脉狭窄如不及时治疗，容易引起头晕、记忆力减退、定向力障碍、意识障碍、眼前发黑、四肢麻木、言语障碍等症状。