你对亚硝酸盐中毒了解多少？为了普及这方面的知识，以下内容将介绍其中毒原因、症状及预防措施。

1.中毒原因:亚硝酸盐可使正常的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去输送氧气的功能。因此出现紫绀和组织缺氧。

2.中毒症状:潜伏期30分钟至3小时，全身嘴唇、指甲、皮肤青紫，呼吸困难，伴有头晕、头痛、恶心、呕吐、心跳加快、气短，部分昏迷、抽搐，最后因呼吸衰竭而死亡。

3.预防措施:

(1)不吃腐烂的蔬菜。

?Strengthen宣传不要误食亚硝酸盐。

以上内容讲解了关于亚硝酸盐中毒的知识。希望这篇文章的内容能对你有所帮助。