脑出血后的饮食需要注意以下几个方面:

1.脑出血后饮食宜保持清淡。尽量选择容易消化吸收的流质和半流质食物。

2.脑出血后，你要保证摄入足够的营养素。可以吃高蛋白、高维生素、高能量的食物，如鱼、虾、蛋等。

3.脑出血后尽量不吃辛辣刺激性食物，如辣椒、洋葱、芥末等。

4.脑出血后尽量不要喝咖啡、浓茶或酒精饮料。

5.三餐按时吃饭，不要暴饮暴食。