鼻窦炎手术后不建议吃海鲜。海鲜等食物是有一定刺激性的发制品。术后患者需要注意饮食清淡，避免辛辣、油腻、刺激性食物，不要抽烟喝酒，以免引起鼻粘膜充血水肿。具体分析如下:

一般来说，鼻窦炎术后要住院观察几天。因为鼻窦炎有复发的可能，所以需要在医生的建议下口服抗生素和消炎药。术后要多吃营养丰富的新鲜蔬菜补充维生素，也要多吃营养丰富易消化的食物，如薏米、山药、红枣等。，可以帮助患者健脾祛湿，行气化痰，帮助其通鼻。此外，菌类食物，木耳、银耳等。也可以多吃。这些食物有清热开窍、宣肺的功效。此外，患者需要注意避免浓茶、浓咖啡等刺激性饮料，不能吃油炸、烧烤等食物，以免湿热生痰，加重流涕、浑浊、流涕，影响鼻窦炎康复。

此外，鼻窦炎手术后的早期，饮食一定要清淡，以免患者用力咀嚼，造成鼻出血。患者可以多喝富含维生素C的果汁，可以提高抵抗力，促进黏膜恢复，如橙汁、猕猴桃汁等。同时，患者平时要多休息，避免疲劳和熬夜，防止感冒引起的上呼吸道感染。只要保持良好的生活习惯和饮食习惯，一般半个月后就会恢复的很好。

总之鼻窦炎手术后最好不要吃海鲜，因为海鲜会刺激鼻甲黏膜下的血管，引起充血肿胀，影响炎症的恢复。另外，手术后不能喝酒。酒精会扩张血管，从而增加局部出血的风险。同时，术后护理非常重要。如果护理不到位，会对患者的恢复造成一定的影响，导致住院时间延长，甚至引发并发症。