糖尿病是一种我们现在都很熟悉的疾病。我们都知道糖尿病患者非常重视饮食，他们正在尽最大努力控制血糖，使其不再上升。那么我们就来看看哪些食用油最适合糖尿病人食用吧:

盘点最适合糖尿病人食用的食用油。

糖尿病已经是一种很常见的疾病，所以我们对糖尿病的认识也在逐渐提高，所以预防措施也很多，其中饮食是一个重要的方法，但是我们很多人都很了解。今天我们就从食用油的角度来看糖尿病的控制。

1.橄榄油:橄榄油产于希腊、西班牙和地中海地区的其他国家。是直接从新鲜橄榄果中提取的精华，绝对纯天然食品。富含对人体健康有益的单不饱和脂肪酸、亚油酸、维生素K、E，营养价值高。

橄榄油中单不饱和脂肪酸(油酸)含量高达83%。油酸可以改善血糖反应，增加胰岛素敏感性，降低胰岛素抵抗，减少胰岛素需求，降低血液总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，增加对人体健康有益的高密度脂蛋白，改善糖尿病患者的整体代谢状况，降低患大血管疾病的风险，提高患者的生活质量。因此，橄榄油是糖尿病患者的首选食用油。

2.茶油:茶油又称野生茶油、茶籽油，在中国食用已有2300多年的历史。茶油是从野生山茶花种子中榨出的油。中国的江西、福建、湖南、广西等省的丘陵地区和贫瘠山区是他们的故乡。茶油是名副其实的“绿色”食用油，因为它是天然野生的，不需要化肥和农药。

茶叶中单不饱和脂肪酸(油酸)含量高达79%，其营养成分和药用价值完全可与橄榄油媲美。是一种非常适合糖尿病患者健康的食用油。目前国内各大超市都有野生茶油出售。用茶油翻炒，油微熏时加入葱、姜等调料，做出来的菜在香味和口感上可以媲美花生油。

3.花生油:中国是世界上主要的花生生产国之一。花生油含有大量的油酸、亚油酸、卵磷脂等营养成分，其中油酸含量为41%，亚油酸含量为38%，饱和脂肪酸含量为19%。其营养价值仅次于橄榄油和野生茶油。

花生油价格合理，用其烹制的菜肴口感好，香味浓，深受普通百姓和工薪阶层的喜爱。购买花生油一定要认准品牌，而且必须是国家合格产品。因为一些不法商贩销售的花生油，黄曲霉素含量往往超标，长期食用会导致肝癌。用花生油翻炒至油热7至8分钟。

4.大豆油:大豆油主要产于东北地区，油酸含量22%，多不饱和脂肪酸含量59%(亚油酸52%，亚麻酸7%)。饱和脂肪酸为16%。由于其油酸含量低于上述三种油，所以在以大豆油为主要食用油的地区，凉菜最好使用橄榄油，以增加单不饱和脂肪酸的摄入。用豆油煸炒，油微熏时放调料。