每一种疾病都有它的病因，或者是体内元素不足或过量，或者是外界细菌受到辐射感染。毫无疑问，白内障也是一样。这时有人说，人要多吃深色蔬菜，才能远离白内障。那么是真的吗？如果是真的，那为什么？接下来，我们一起来了解下一个谜团。

避免白内障，多吃深色蔬菜。这是专家给我们的建议。那么为什么白内障患者经常吃深绿色蔬菜呢？强大的抗氧化剂可以保护抗氧化损伤的累积效应，保护眼睛免受阳光和紫外线的伤害，进而起到防治白内障的作用。尤其是叶黄素和玉米黄质，具有很强的抗氧化作用，可以吸收进入眼球的有害光线，防止眼睛老化，延缓视力下降，达到最佳的镜片保护效果。叶黄素和玉米黄质常见于深绿色蔬菜，包括菠菜、青椒、绿菜花、芥蓝等，富含叶黄素和玉米黄质。另一种抗氧化剂是维生素c。

现在我们知道维生素C也是一种非常有效的抗氧化剂，我们也应该注意一些维生素C的摄入，它可以保护眼睛晶状体中的蛋白质和其他成分，维生素C可以帮助胶原蛋白加强微血管的强度，从而滋养视网膜，避免紫外线的伤害。研究表明，健康人眼睛的晶状体中维生素C的含量很高，而白内障患者的晶状体中维生素C的含量要少得多。

看了上面的内容，我们知道多吃深色蔬菜远离白内障这种说法是有科学依据的。深色蔬菜中富含的叶黄素、玉米黄质和维生素C是非常有效的抗氧化剂，是白内障患者所缺乏的。因此，白内障患者应多吃深色蔬菜。