进食和吞咽也称为吞咽困难。它被认为与以下疾病有关:

1.口咽部疾病:如咽结核、咽后脓肿、急性扁桃体炎等，不同致病菌侵入咽喉部引起的炎症反应，刺激局部充血、水肿，或化脓，引起局部疼痛，导致吞咽困难；咽喉部异物，如鱼刺卡在咽喉部，占据管腔，患者常伴有吞咽困难。

2.食管疾病:如食管癌，肿瘤逐渐加重食管的狭窄和阻塞，或损伤食管壁的肌肉层，影响肌肉收缩，引起吞咽困难；食管功能障碍，如贲门失弛缓症，由于功能障碍导致局部肌肉松弛，由于食管蠕动减弱导致吞咽困难。

3.神经肌肉相关疾病:如脑干延髓损伤影响神经中枢对吞咽的控制；重症肌无力晚期，咽、食管肌层受累，不能完成咀嚼和吞咽。