近年来，中国的经济和科技发展迅速，但与此同时，许多疾病的发病率也大大增加，糖尿病就是其中之一。很多人对糖尿病只有肤浅的认识。事实上，患病后，除了接受医生的治疗，日常饮食的控制对疾病的恢复也有重要作用。今天，边肖将向您解释如何控制糖尿病患者的日常饮食。

饮食控制的目的是有效控制血糖、血脂和血压，保持合理的体重。患者应遵循与营养师协商的饮食计划，养成规律定量的饮食习惯。

对于超重或肥胖的人来说，减肥应该是首要目标，通常是5？10%体重可以提高葡萄糖的利用率，控制病情。患者应该向医生或营养师咨询一个可以达到并长期保持的“合理体重”。

均衡地吃各种食物。根据饮食计划，吃主食、蔬菜、水果、油脂、奶、肉、鱼、豆、蛋等六种食物。并理解和利用好食物替代表。

富含淀粉的食物(如米粉、红薯、土豆、芋头、玉米等。)应纳入膳食计划，纳入主食替代；节日食品和小吃(如肉馅饺子、年糕、蒸饺、寿司、咖喱饺子等。)应该在营养师的指导下食用。甜食首先要知道含糖量，严格控制自己的摄入量。如果有必要的话，用代糖来过度限制淀粉类食物的摄入，这是一种陈旧而错误的想法。

糖尿病患者应该摄入足够的膳食纤维。未经加工的豆类、水果、蔬菜、全谷物等食物都可以富含膳食纤维。

糖尿病人应注意控制血脂，避免摄入过多的脂肪和胆固醇。应少吃油炸、煎炸、油炸和糕点，以及猪皮、鸡皮等脂肪多的食物。烹调食物宜用炖、烤、烤、蒸、煮、凉拌等方法。

根据最新研究，单不饱和脂肪酸有利于保护心脏血管。一些单不饱和脂肪酸含量高的油脂(如橄榄油、苦茶油等。)可以选择作为食用油。

糖尿病患者不宜饮酒。甘油三酯偏高、血糖控制不好的人要戒酒。如果必须饮酒，应将其纳入饮食计划，纳入脂肪替代，每天不超过90卡路里(约13克酒精)。

糖尿病人要控制钠盐(盐和味精)的摄入，血压要控制在140/90mmHg以下。

参加宴会时，要注意食物的质量和数量，避免喝浓汤。

维生素和矿物质和普通人一样，要从饮食中充分摄取，并按照说明服用营养补充剂。应注意摄入充足的B族维生素、抗氧化营养素(如维生素C和E等。)和铬、镁、钾等矿物质。摄入全谷物、大量深绿色和暗黄色蔬菜、在乳制品中添加4克酵母，都有助于这些营养素的充分摄入。

以上内容详细讲解了如何控制糖尿病人的日常饮食，希望对你有所帮助。希望边肖患者在以后的生活中能够注意饮食，不要按照自己的好恶来吃，多吃一些对身体有好处的食物。只有这样，我们才能尽快恢复健康。