胃溃疡或十二指肠溃疡患者在饮食方面有很多问题需要注意。这些疾病的患者一定要吃得轻松，切记不要吃硬的食物。可以选择蛋白质和富含维生素的食物。主食可以是粥或细面条，也可以吃软饭。有这些疾病的人，吃东西前一定要把食物彻底煮熟，吃东西时最好细嚼慢咽。最好不要吃有这些疾病和残留物的食物。

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患者不宜食用纤维含量高的食物、油炸或爆炒食品、腌制品、腊肉和烧烤食品、加工食品、防腐剂或食品添加剂。

2、

不要吃烈性食物，也不要吃能促进胃酸分泌的食物。不喝浓茶，浓咖啡，浓缩果汁，当然也不能抽烟喝酒。不要吃冷的食物，也不要吃太热的食物。

3、

需要注意一个有趣的现象，如果吃辣椒，会加速胃黏膜的血液流动，促进胃黏膜释放前列腺素，可以起到一定的保护胃黏膜的作用。也就是说，胃溃疡或十二指肠溃疡的人绝对不能吃辣椒，少量是必须的。

通常，你应该有规律的饮食。每餐最好点一定量的菜，少吃多餐。你必须积极避免过饱或饥饿，并适当喝水。最好饭前一小时喝水，饭后不要马上喝水。