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李奇蕊
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知识库 糖尿病人可以吃红薯吗
糖尿病人可以吃红薯吗
发布时间：2023-02-01
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糖尿病患者可以吃红薯，但红薯必须是主食的替代品，而不是吃完主食后再额外添加红薯。其中，红薯含有约17%的碳水化合物，大量的微量元素，包括磷、钾、锰，以及大量的膳食纤维。用红薯代替精米和面粉最有利于糖尿病患者控制饮食，因为红薯富含膳食纤维，饱腹感强，有助于患者控制饮食。同时，其中丰富的膳食纤维可以增加胃肠道的蠕动，可以减缓糖尿病患者的一些并发症，如胃化痰、周围神经病变引起的便秘等，对患者非常有益，对补充一些微量元素和维生素也极为有益。在糖尿病的过程中，由于尿量的增加，会带走很多微量元素，通过适当的补充，有利于身体的全面恢复。


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糖尿病可以吃红薯吗
糖尿病是由胰岛素分泌不足和胰岛素抵抗引起的血糖代谢紊乱的代谢性疾病。其特征是血糖升高。其临床表现为多饮、多尿、多食、消瘦，即三高一低，长期血糖异常，可出现心、脑、肾等多种并发症。它是复杂的遗传因素和环境因素共同作用的结果。糖尿病的营养治疗是糖尿病治疗的基础。总热量应根据患者的性别、年龄、身高、工作性质确定，总热量的50-60%由碳水化合物提供。甘薯是一种高产实用的粮食作物。块根可作为主食，也是食品加工淀粉和酒精制造业的重要原料。富含蛋白质、脂肪、多糖、微量元素、电解质、多种维生素和氨基酸。淀粉含量比较高，糖尿病人可以适量食用，但是要从总热量中减去红薯提供的热量，就是减少其他主食的量。
赵晓东
发布时间：2023-02-01