喝咖啡可以预防糖尿病吗？咖啡是我们生活中很常见的饮料。很多朋友需要熬夜的时候都需要一杯咖啡来提神，所以很多上班族更喜欢咖啡。最近很多人听说喝咖啡可以预防糖尿病。那么，喝咖啡真的能预防糖尿病吗？

近年来，国外一系列调查发现，每天喝咖啡的人空腹和餐后血糖明显低于不喝咖啡的人。每天喝2到3杯咖啡可以降低糖耐量受损和糖尿病的风险。换句话说，适量饮用咖啡与糖尿病呈负相关，咖啡能有效预防糖尿病，主要是因为咖啡富含抗氧化剂——绿原酸。绿原酸是一种有机酸，可以减少肠道糖分的吸收；促进葡萄糖的运输和氧化，加强体内葡萄糖的代谢，控制血糖浓度，预防高血糖。同时，绿原酸还能降低血液总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，有利于保护血管内皮，预防动脉粥样硬化和心血管疾病。

绿原酸具有抗氧化、清除自由基、抗诱变、抗癌、抗炎反应和抗血小板聚集等多种生物活性。对促进健康、预防肥胖、糖尿病和心血管疾病有积极意义。

绿原酸广泛分布于咖啡、茶、全谷类以及水果和蔬菜中，如苹果、山楂、葡萄、梨、橙子、乌梅、朝鲜蓟和茄子。其中咖啡的含量最高，全谷物、柑橘类水果及其果汁的含量也较高。

从调节糖和脂肪代谢、预防糖尿病的角度出发，首先要坚持健康的生活方式，即坚持合理的饮食和规律适度的运动。然后根据自己的膳食结构和喜好，进行适当的调整，特别要注意增加全谷物、蔬菜和水果的摄入，从而增加各种有益于健康的植物化学物质的摄入。对于糖尿病和肥胖患者，建议喝黑咖啡。如果喜欢甜味，可以选择香油、阿斯巴甜等甜味剂代替白糖。另外，对咖啡因敏感的人要特别注意选择低咖啡因的咖啡，避免过度兴奋。

看了上面的介绍，对于“喝咖啡能预防糖尿病吗”这个问题，你还有疑问吗？其实适当的喝咖啡确实可以预防糖尿病，但是不能随意无限量的喝咖啡。咖啡喝多了对肠胃的伤害会很大，容易导致失眠，进而出现精神萎靡的症状。