很多糖友误以为要有效控制血糖，就不能吃主食，这是完全错误的观点。糖尿病患者不吃主食是有害无益的，所以选择最合适的主食极其重要。我们来看看糖尿病的主食是什么食物？

如果长期不吃主食或少吃，身体摄入的碳水化合物不足，胰岛B细胞功能下降，胰岛素分泌减少，胰岛素的敏感性也降低，葡萄糖的降解功能减弱。如果不可降解的糖留在血液中，血糖就会升高。此外，饮食中长期缺乏主食会导致血糖含量降低，从而出现头晕、心悸、大脑功能障碍等问题。严重时会导致低血糖昏迷。时间长了，还会造成体内钙、铁、钾等微量元素的流失。一段时间后，即使恢复正常饮食，体内的胰岛素分泌也往往无法恢复。糖尿病很容易形成。

糖尿病患者吃什么主食？

荞麦面:荞麦面是由荞麦加工而成的面粉，营养价值很高。荞麦粉含有20种氨基酸，成分均衡。在八种必需氨基酸中，苦荞的含量高于小麦、大米、玉米和甜芒。脂肪含量为3%，也高于小麦、大米、土豆。荞麦脂肪含有9种脂肪酸，其中含量最高的是油酸和亚油酸。

燕麦:营养丰富，水溶性膳食纤维含量高，可加速胆固醇分解。建议长期服用燕麦。

洋葱:其降脂作用与其含有的烯丙基二硫和少量含硫氨基酸有关。这些物质属于糖缀合物，不仅能降血脂，还能预防动脉粥样硬化，保护动脉血管。它还含有前列腺素A，可以舒张血管，降低血压。

大麦:大麦是禾本科植物的果实，最适合做麦芽糖和酿酒。中医认为，青稞味甘、性温，性凉。具有和胃利尿的功效。据测定，每100克大麦含碳水化合物73.3克，蛋白质10.2克，脂肪1.4克，属于低热量食品。古代中医认为大麦主要是用来解渴的。现代医学研究也证明，大麦是糖尿病、高血脂、肥胖症患者和一般老年人的保健食品。

玉米:低糖高纤维，可减缓餐后血糖上升。

杏仁:杏仁不含胆固醇，只含7%的饱和脂肪酸。高血脂患者吃30g杏仁，可以替代含有高饱和脂肪酸的食物。

糖尿病人要根据自己的具体情况，选择主食、碳水化合物、脂肪、蛋白质的合理搭配。