黄桃的营养价值非常丰富，其功能如下:

1.含有番茄红素、胡萝卜素和多种维生素，具有抗氧化、清除体内氧自由基、美容养颜、延缓衰老、保持肌肤水嫩、祛斑除皱、增加皮肤抵抗力、防止过敏等功效；

2.还能滋阴补肾。对于身体虚弱的人来说，吃黄桃可以增强身体免疫力；

3.还含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，加速排便，有减肥的作用；

4.还含有丰富的铁，可以促进血红蛋白的合成。对于贫血患者来说，吃黄桃有助于改善贫血。