所谓药食同源，为了保证白癜风患者的治疗效果，在治疗过程中一定要注意刺激饮食，这一点非常关键。白癜风患者的饮食注意事项有很多，但是不能盲目忌口，容易导致饮食营养不均衡。尤其是儿童白癜风，孩子正处于成长的关键时期。如果他们一味地禁食，不仅不利于疾病的恢复，还会影响他们的健康成长。那么白癜风患者应该注意什么呢？

1、

患者应多吃富含酪氨酸酶的食物。酪氨酸酶是黑色素合成的必需成分，其合成需要铜、锌等微量元素的参与。因此，他们应该吃富含酪氨酸和铜、锌的食物，如动物肝脏、瘦肉、鸡蛋、豆类和新鲜蔬菜。

2、

少吃富含维生素C的食物黑色素代谢试验证明，添加维生素C可以中断黑色素的产生。因为维生素C可以降低血清铜或血清铜氧化酶，多吃富含维生素C的食物会降低酪氨酸酶的活性，不利于黑色素的形成，不利于白癜风患者的康复。

3、

尽量多吃富含铜的食物，如蜗牛、青蛙、杏干、南瓜脯、花生、葵花籽、西瓜籽等。同时，白癜风患者不宜食用菠菜，因为菠菜中含有大量的草酸，容易引起皮损处瘙痒，影响铜的吸收。