猪油可以说是中国的传统食用油。猪油承载了很多人的童年记忆，但如今，有一种铺天盖地的宣传“猪油不健康，吃猪油会导致心血管疾病”。那么，有糖尿病可以吃猪油吗？

对于糖尿病患者，我们不建议你吃猪油，猪油富含脂肪酸，如果摄入容易导致血糖升高。黄油、洋油、奶油、黄油和其他高脂肪食物应少吃。建议糖尿病患者可以选择食用油:

1.橄榄油。这种油是糖尿病患者常用的。橄榄油含有单不饱和脂肪酸、亚油酸、维生素K和E等。总的来说，它的营养价值还是很高的。对改善血糖反应、增加胰岛素敏感性、降低胰岛素抵抗、减少胰岛素需求有一定作用。糖尿病患者需要清淡饮食，所以提倡蒸、煮、炖、凉拌等烹饪方式，并略微使用橄榄油帮助改善口感。

2.花生油。花生富含油酸、亚油酸和卵磷脂，油酸含量为41%。其丰富的营养成分仅次于橄榄油和野生茶油，因此颇受欢迎。但需要注意的是，市面上部分花生油黄曲霉毒素含量超标，长期食用会导致肝癌。所以建议选择正规的方式购买。

3.大豆油。大豆油中油酸含量22%，脂肪酸组成全面，价格相对实惠，但糖尿病人最好不要摄入过多。

4.茶油。这种油主要是野生山茶花种子榨出的油，是“绿色”的。单不饱和脂肪酸含量达79%，营养价值也非常丰富。糖尿病人吃更健康。

5.混合油。调和油主要是将多种油进行调配，使其营养价值更适合人体健康。它能使人体摄入的脂肪酸达到1∶1∶1的最佳比例，而且含有丰富的维生素。糖尿病患者也可以选择适量食用。