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刘晓副
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知识库 青土豆吃了会中毒吗
青土豆吃了会中毒吗
发布时间:2023-02-01
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吃青土豆不会对人体造成中毒。

当土豆完全成熟时,其表面颜色大部分是黄色的。但是土豆不熟的时候会呈现蓝色的状态,所以蓝色的土豆是无毒的,人体吃了不会产生不良反应。

但需要注意的是,如果土豆发芽,可能会发生食物中毒。因为土豆如果发芽,会产生大量的酶和真菌,进入人体后会引起恶心、呕吐和腹痛腹泻。


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