随着人们生活水平的提高和生活压力的增加，越来越多的人患有糖尿病，而糖尿病最明显的指标就是胰岛素的增加。当胰岛素达到一定水平，不能再分泌胰岛素时，就成了糖尿病。患有此病不能吃的食物有很多，如胆固醇高的肉蛋类、含糖量高的水果和食物等。，也就是我们常说的富人病。

那么，对于胰岛素高的人来说，在生活中如何控制呢？也就是说，我应该吃什么样的食物？众所周知，糖尿病的预防与平时的饮食有很大关系。合理的饮食可以控制血糖。所以这类患者一定要控制热量的摄入，尽量减肥，注意糖、脂肪、蛋白质的适当比例，避免吃糖和含糖的食物，少吃高脂肪、高胆固醇的食物，比如牛肉、猪肉，吃一些膳食纤维高的食物，比如薏米，少吃多餐和快餐。可以吃一些含糖量低的水果，比如

怎么才能知道胰岛素高不高？第一步是测量血糖。这个测量必须保证病人空腹超过24小时到48小时，这样测试结果才是最准确的。其次，要测空腹胰岛素。正常人的胰岛素水平是五到三十μU/ml，平均胰岛素水平会低于二十四μU/ml。但是，在一些高胰岛素血症患者中，体内的胰岛素水平往往会达到一百到两百μU/ml。然后，进行甲磺隆尿素刺激试验。这个测试主要是刺激机体分泌胰岛素，也就是静脉注射后，定期观察体内血糖的变化。如果患者超过两个小时还没有恢复正常，说明胰岛素过高。

总之，当胰岛素过高，达到一定水平，就会发展成糖尿病，而胰岛素的控制与我们日常生活中的饮食有很大关系。如果我们合理调节饮食，不吃一些容易升高胰岛素的食物，就可以让身体健康。因此，我们必须在日常生活中注意健康合理的饮食。