初中的生物课本上，曾经郑重强调过深色蔬菜对人健康的重要性。在日常生活中，我们经常被告知要多吃蔬菜。最常见的深色蔬菜，比如芹菜，对我们的身体非常有好处，这些蔬菜对防治白内障有非常重要的作用。所以，想要远离白内障，就要多吃深色蔬菜，才能健康。

避免白内障，多吃深色蔬菜。这是专家给我们的建议。那么为什么白内障患者经常吃深绿色蔬菜呢？强大的抗氧化剂可以保护抗氧化损伤的累积效应，保护眼睛免受阳光和紫外线的伤害，进而起到防治白内障的作用。尤其是叶黄素和玉米黄质，具有很强的抗氧化作用，可以吸收进入眼球的有害光线，防止眼睛老化，延缓视力下降，达到最佳的镜片保护效果。叶黄素和玉米黄质常见于深绿色蔬菜，包括菠菜、青椒、绿菜花、芥蓝等，富含叶黄素和玉米黄质。另一种抗氧化剂是维生素c。

现在我们知道维生素C也是一种非常有效的抗氧化剂，我们也应该注意一些维生素C的摄入，它可以保护眼睛晶状体中的蛋白质和其他成分，维生素C可以帮助胶原蛋白加强微血管的强度，从而滋养视网膜，避免紫外线的伤害。研究表明，健康人眼睛的晶状体中维生素C的含量很高，而白内障患者的晶状体中维生素C的含量要少得多。

维生素C是人体不可缺少的微量元素，深色蔬菜中维生素C的含量非常丰富。白内障是由我们眼睛的病变引起的，但是眼睛对我们很重要，所以一定要远离白内障，多吃深色蔬菜。